GAMBARAN KEBIASAAN MEMBACA LABEL PANGAN BERDASARKAN STATUS GIZI MAHASISWA GIZI POLTEKKES KEMENKES BENGKULU

Abstract

ABSTRAK

Label gizi merupakan informasi  yang ditujukan kepada  masyarakat untuk  memberikan  informasi terkait  manfaat  dan  kandungan gizi makanan dalam kemasan tersebut. Membaca label gizi makanan kemasan bertujuan untuk melindungi konsumen dari konsumsi makanan yang tidak  aman, selain itu konsumen dapat mengetahui kebenaran informasi produk terutama produk yang memiliki klaim terkait gizi dan kesehatan.Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran kebiasaan membaca label pangan berdasarkan status gizi mahasiswa gizi Poltekkes Kemenkes Bengkulu Tahun 2023 Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan rancangan penelitian cross sectional, sampel penelitian ini adalah mahasiswa jurusan gizi poltekkes kemenkes bengkulu sebanyak 83 responden. Kebiasaan membaca label menggunakan metode skala kuesioner dan status gizi menggunakan timbangan injak dan microtoise. Penelitian  Ini dilakukkan pada bulan Mei 2023. Hasil penelitian ini menunjukkan perolehan dari data kuesioner 83 responden  dilihat dari karakteristik umur dan jenis kelamin , kebiasaan membaca label dan status gizi serta kebiasaan berdasarkan status gizi yang menunjukan hasil bahwa rata-rata berusia 19 tahun dan mayoritas berjenis kelamin perempuan. Kebiasaan  dalam membaca label pangan rata-rata mahasiwa kurang baik dan sebagian status gizi  mahasiswa jurusan gizi memiliki status gizi normal dan sebagian kecil status gizi kurus. Kebiasaan mahasiswa membaca label pangan berdasarkan status gizi yaitu remaja yang berstatus gizi gemuk pola konsumsinya lebih banyak yang tidak baik.  Karakteristik mahasiswa Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Bengkulu menunjukkan berusia rata-rata 19 tahun dan mayoritas berjenis kelamin perempuan. Hampir sebagian besar mahasiswa Jurusan Gizi Poltekkes Kemenekes Bengkulu mempunyai kebiasaan membaca label pangan dengan kategori kurang baik.Sebagian mahasiswa jurusan gizi memiliki status gizi normal dan sebagian kecil mahasiswa Gizi Poltekkes Kemenekes Bengkulu  memiliki status gizi kurus.

Kata Kunci: Label Pangan, Status Gizi